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イングリッシュブレックファーストティーと相性の良い食べ物

紅茶、緑茶、白茶、ウーロン茶の葉はすべてカメリアシネンシスという植物から作られていますが、その産地、加工方法、製造過程で茶葉に加えられる香り付けにより、異なるレベルの風味とカフェインが含まれます。世界で最も人気のある紅茶ブレンドの 1 つはイングリッシュブレックファーストティーです。その大胆で...

ダージリンティーとは?

ダージリンティーとは? ダージリンティーは西ベンガル州で、ほとんどの紅茶、緑茶、白茶、ウーロン茶の製造で知られるカメリアシネンシスという植物の特定の品種から生産されます。インドのダージリン丘陵にある数十の茶園だけが「ダージリン」の名を冠することを許されていて、ダージリンティーの風味はいくつかの...

紅茶入門

西洋では突出した人気を有し、東洋では、より青々とした茶葉が君臨し続けています。製造工程には 4 つの段階(萎凋、揉捻、酸化発酵、乾燥/焼成)があります。   紅茶入門 複雑で主張が強い紅茶は、すべてのお茶の中で最も消費されています。西洋で非常に人気がある一方で、より青々とした茶葉が君臨し続...

イングリッシュ ブレックファーストティーとは?

イングリッシュブレックファーストティーは緑茶よりも風味が強くしっかりとしており、その豊かな風味が朝の目覚めを良くしてくれるとして、人気の紅茶です。同じイングリッシュブレックファストと銘打ったフレーバーであっても、メーカーによっては、ほんのり甘いもの、苦味が強いもの、モルティな味のものなどがあり...

お茶にはどのくらいのカフェインが入っているの?

お茶について話すとき、私たちは 1 つのことだけを指しているわけではありません。実際、お茶は主に紅茶、緑茶、白茶、烏龍茶、ハーブティザン(ハーブティー)の 5 種類に分類できます。ハーブティーを除いて、すべてのお茶はカメリアシネンシスという植物の葉から作られており、私たちが飲むお茶の種類は...

ルイボスティーの全て

南アフリカの西ケープ州を起源とするルイボスティーは、同じルイボスという名前の植物から作られる、とても飲みやすいハーブティーです。現地の言葉であるルイボスティーまたはルイボシュティーは「赤いブッシュティー」を意味し、イギリスでは一般に「ブッシュティー」として知られます。カフェインを含まない自然な...

JUBILEE TEA COLLECTION

ティーフォルテとニューヨークボタニカルガーデン(NYBG)とコラボレーション コレクション最新作をご紹介します。ジュビリーコレクションは高品質な有機茶葉やハーブで作られ、ボタニカルガーデンが放つ豊かな香りを詰め込みました。   40インフューザーを詰めたジュビリーティーチェスト ...

美味しいアールグレイの選び方

アール グレイ ティーの歴史には、神秘的な伝説がたくさんあります。 1830年代に英国首相であったアール グレイ2世のために特別に作られたとされ、紅茶葉とベルガモット オレンジ風味を組み合わせた独創的な紅茶です。この組み合わせは中国人によって生み出されたか、あるいはイギリスの高硬度の水を弱める...

イングリッシュブレックファーストティーのカフェイン量

この目を見張るような紅茶は、しっかりとした風味のプロファイルを誇り、朝のルーチンに不可欠なピックアップを追加することができます。

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