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ジンジャーレモングラスティー

ますます多忙を極める現社会では、毎日のところどころで意識的に集中できるスペースを設けることが重要です。それを念頭に置いて、美しくブレンドされた一杯のハーブティーは、心、体、魂をリラックスさせ、様々なメリットをもたらすシンプルなティーセレモニーを取り入れるのに最適な方法です。ティーフォルテのジン...

ジャスミンティーの歴史

軽くてさわやかな自然の香りのジャスミン茶は、味だけでなく香りも賞賛される特別なブレンドです。このユニークなブレンドティーは、非常に特殊な条件下で茶葉に香り高いジャスミンの花の香りを付けて作られ、得られるお茶の香りと風味の完璧な融合を引き出します。ジャスミングリーンティーが最も人気がありますが、...

ジャスミンティーとは?

穏やかでエレガント、一度味わったら忘れることのない強い個性を持つジャスミン茶は、ハーブティーと間違われることがありますが、そうではありません。香り豊かな一杯は、実際には、繊細なジャスミンの芳香を引き出した、深い香りの紅茶、緑茶、白茶、または烏龍茶から作られています。   ジャスミン茶の紹介...

ホワイトジンジャーペア(白茶)

ほとんどのお茶愛好家は紅茶、緑茶、ハーブティーに精通していますが、真の愛好家は繊細な白茶の素晴らしさも知っています。白茶は、土っぽい風味をもたらす同じ種類の植物が由来ですが、一般的なお茶の品種の中で最も希少で最小限の加工しかされません。滑らかでエレガントな風味と、その多用途性が世界中で愛され...

オーキッドバニラ アイスティーラテ

定番紅茶のひとつ、オーキッドバニラを使用した、なめらかでクリーミーなアイスティーラテをお試しください。 オーキッドバニラ アイスティーラテ 準備にかかる時間:20分 調理時間:なし 材料 ピラミッドインフューザー1個もしくは小さじ1~2杯のリーフティー 沸騰したお...

イングリッシュブレックファーストティーと相性の良い食べ物

紅茶、緑茶、白茶、ウーロン茶の葉はすべてカメリアシネンシスという植物から作られていますが、その産地、加工方法、製造過程で茶葉に加えられる香り付けにより、異なるレベルの風味とカフェインが含まれます。世界で最も人気のある紅茶ブレンドの 1 つはイングリッシュブレックファーストティーです。その大胆で...

イングリッシュブレックファーストティーの利点

元気を取り戻し、口の中を心地良くしてくれるイングリッシュブレックファスト ティーは、英国で朝を始める伝統的な習わしですが、午後や夜にも (そして世界中でも) 同様に楽しまれています。イングリッシュ ブレックファストティーの健康上の利点は研究によって何度も実証されており、風味豊かで賢い 1 日の...

ダージリンティーとは?

ダージリンティーとは? ダージリンティーは西ベンガル州で、ほとんどの紅茶、緑茶、白茶、ウーロン茶の製造で知られるカメリアシネンシスという植物の特定の品種から生産されます。インドのダージリン丘陵にある数十の茶園だけが「ダージリン」の名を冠することを許されていて、ダージリンティーの風味はいくつかの...

チャイラテの作り方

多くの人が熱いスパイス入りのお茶を表現するために「チャイティー」というフレーズを使用しますが、この用語は実際にはやや冗長です。 「チャイ」という言葉はヒンディー語で文字通り「お茶」を意味し、広東語の「チャ」も同様に同じ意味です。チャイラテ (一般的には間違っていますが「チャイティー ラテ」と呼...

ハーブティーの11の素材の健康作用

お茶に含まれるハーブ成分は、風味だけでなく豊富な効能ももたらします。ビーツからローズヒップまで、さまざまなハーブ成分の健康上の利点について詳しく学びましょう。 ビーツ ビーツは、お茶やそれを含む料理に深いルビーの色合いを与えることで知られ、さまざまな健康上の利点を秘めた素朴な食材です。...

パンプキンスパイスティー

毎年、秋の到来とともに、「パンプキン スパイスの季節」の到来を告げるソーシャルメディアの投稿が殺到します。慎重に構成され、フィルタリングされた画像とともに、ラテアート、テイクアウトカップ、他の季節のお気に入りアイテムと共にセットされたマグカップの写真などが投稿されます。 パンプキンスパイス...

リンザーティークッキー

材料 無塩バター 1カップ(常温) ライトブラウンシュガー 3/4カップ(パック入り) 卵 1個(常温) バニラエキス 小さじ1 中力粉 2 1/2 カップ(ふるいにかけたもの) アーモンド粉 3/4カップ ベーキングパウダー 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 細かく挽いたティーフォルテスパイ...

チョコレートラズベリーマーティーニ

材料 1カップ ハーフ&ハーフ ティーフォルテ ラズベリーガナッシェリーフティー小さじ4 40mlのウォッカ 28mlのシャンボール 14mlのクレームデココア オプションのガーニッシュ:フリーズドライラズベリー、フレッシュラズベリー、チョコレートフレーク、溶かしたチョコレート 作り方 ...

紅茶入門

西洋では突出した人気を有し、東洋では、より青々とした茶葉が君臨し続けています。製造工程には 4 つの段階(萎凋、揉捻、酸化発酵、乾燥/焼成)があります。   紅茶入門 複雑で主張が強い紅茶は、すべてのお茶の中で最も消費されています。西洋で非常に人気がある一方で、より青々とした茶葉が君臨し続...

ラズベリーガナッシェ トリュフ

材料 全脂肪ココナッツクリーム 1 缶 (380グラム)  ティーフォルテ ラズベリーガナッシェリーフティー 大さじ 4 杯、またはピラミッド インフューザー6個 バニラエッセンス 小さじ1 新鮮なラズベリー 1/2カップ 霊芝粉末 小さじ2 海塩 小さじ1/4 ダークチョコレートチップ ...

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