ブラックカラントティーの美味しい淹れ方

アール グレイに次いでヨーロッパと北米で最も人気のある紅茶のブラックカラントティーは、そのフルーティーな風味と豊富な健康上の利点で知られています。心地よい自然な甘みを持つこの品種のお茶は、ティーフォルテの数あるラインアップの１フレーバーにすぎません。ブラックカラントティーを淹れる前に、その起源と健康上の利点について少しご紹介します。

ブラックカラントとは？

ブラックカラントティーに使用される葉と果実は、チベット原産の（和名：クロフサスグリ）低木から採取されます。現在、北アジアと中央および北ヨーロッパで栽培されているブラックカラントは、ブルーベリーに似た外観を持ちますが、色と風味がより濃い果実がなります。ジャムやゼリー、シロップ、ジュースに加工されることが多く、また抗炎症効果を目的とした民間療法の製剤としても使用されます。

ブラックカラントティー VS. コーヒー

コーヒーが刺激的すぎると感じる人は、朝の一杯を、花のように香り豊かなカシス入り紅茶ブレンドに置き換えるとよいでしょう。適度な量のカフェインが含まれていますが、コーヒーよりははるかに少ないです。ほとんどの紅茶には約40 mgのカフェインが含まれており、これは淹れたてのコーヒー1 杯の半分の量ですが、ハーブティーとしてのブラックカラントティーにはカフェインがまったく含まれていないため、カフェインに敏感な紅茶愛好家にとっても安心です。ティーフォルテのブラックカラントティーは、紅茶葉とダークベリーの香りが、一日の始まりに穏やかな目覚めとなるような香りを作り出します。

ブラックカラントティーの健康における利点

ほとんどのお茶と同様、カラントの葉から作られたお茶には抗酸化作用があります。特に葉と果実にはタンニン、アントシアニン、ビタミンC、カリウムが含まれています。アントシアニンは、ダークカラントなどの深紅や青色の果実に含まれる植物栄養素です。これらは、赤ワインにその効能をもたらすものと同じ化合物です。アントシアニン (特にガンマリノレン酸) に含まれる高い抗酸化物質は、体が炎症と闘うのに役立つと考えられています。 * ヨーロッパの多くの国では、クロフサスグリの葉は、風邪、インフルエンザ、発熱と闘うために、また、喉の痛みを和らげ、咳を鎮めます。

*これらの記述は食品医薬品局によって評価されていません。この製品は、病気の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。

 

ブラックカラントティーの美味しい淹れ方 

1. ティーカップやマグカップに小さじ 1 杯の茶葉をインフューザーに入れるか、ティーフォルテのピラミッド型ティーインフューザーを使用します。
2. 沸騰したお湯を240ml用意します。
3. お湯を茶葉にあたるようにカップに注ぎます。
4.3〜5分間蒸らし、茶葉を取り除いてお召し上がりください。