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エステートダージリンティー
エステートダージリンティーについて
お茶の種類：紅茶
ダージリン＝紅茶と思われがちですが、実際には緑茶や烏龍茶ベースのダージリンも存在します。茶葉が緑茶、烏龍茶、紅茶に振り分けられる元となる酸化発酵の過程で、ダージリンの茶葉はほどよくかき混ぜられます。このため、外気により多く触れる茶葉とそうでない茶葉が混在することになります。外気にあまり触れなかった茶葉は酸化が進まず、緑茶に近い特徴を保ちます。ダージリンの茶葉をよく見ると、色の違いが見て取れます。
ティーフォルテのダージリンティーはゴールデンバレー(Golden Valley)と呼ばれるダージリンでも特に良質な茶葉が産出される地域の茶葉をセレクトしています。インド西ベンガル州の最北端に位置するゴールデンバレーに、インドでも最も歴史があり最小の茶園の１つでもあるモンテヴィオット茶園があります。ティーフォルテのダージリンはこのモンテヴィオット茶園産の茶葉を選定しています。
ダージリンティーについてもっと知る：
お茶の作り方
1. 茶器を事前に温めておきます。
2. 汲みたての水道水でお湯を沸騰させます。
3. 茶葉をカップに入れ、95℃のお湯を茶葉にあたるように注ぎます。
4. 湯量220mlの場合、４～5分間蒸らします。濃過ぎたら少しお湯を足してください。
4. エンジョイ！
リーフティーでアイスティーを作る場合、220mlのお湯にティースプーン3杯分の茶葉を入れ、2倍の蒸らし時間です。
MIMIダブルウォールピッチャー（容量120ml）でアイスティーを作る場合：湯温100℃で3分蒸らします。
テイスティングノート
風味：クリアでグラッシー、ほのかなマスカット
アロマ：フローラル、新鮮
水色：明るいブロンズ
原材料
- 有機紅茶葉
本品に含まれるアレルゲン：なし
カフェイン含有量（mg）
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